Yumurtalı Ekmek Tabağı

Yumurtalı ekmek dilimleri, Ezine peyniri, acuka, ceviz, zeytin.

Avokadolu Poşe Yumurta

Ekşi maya ekmek, yağ-limon soslu avokado ezmesi, 2 adet poşe yumurta.

Mantarlı Çırpılmış Yumurta

Ekşi maya ekmek, labne, çırpılmış yumurta, sote mantar.

Mozzarellalı Panuozzo

Ekşi mayalı panuozzo ekmeği, labne, mozzarella, roka, zeytinyağı, kekik. Roka Salatası İle

Acılı Çıtır Tavuk

Marine edilmiş paneli tavuk dilimleri, el yapımı acı sos kaplama.

Pappardelle(Taze Makarana) Mantarlı ve parmesanlı

Pappardelle(Taze Makarna) Tereyağlı & adaçaylı

Patates Tabağı

Kaşık şeklinde patates kızartması.

Izgara Tavuk

Marine edilmiş tavuk göğsü, remoulade soslu kereviz salatası.

El Yapımı Patates Tabağı

3 aşamalı özel pişirme tekniğiyle hazırlanmış el yapımı patatesler.

Taşra Burger

Özel ekmek, çift köfte, karamelize soğan, burger sos, marul. Patates Kızartması İle

Balık Ekmek

Ekşi mayalı panuozzo ekmeği, levrek fileto, kırmızı soğan turşusu, jalapeno, roka.

Pesto Soslu Focaccia Sandviç

El yapımı focaccia, ev yapımı pesto sos, eski kaşar, roka. Patetes Kızartması İle

Köfteli Panuozzo

Panuozzo ekmeği, ızgara köfte, acuka, köz patlıcan, domates, soğan turşusu. Patetes Kızartması İle

Falafelli Panuozzo

Panuozzo ekmeği, humus, el yapımı falafel, tahinli yoğurt sos, roka salatası, kırmızı soğan turşusu.

Sosis Tabağı

Izgara sosis, baharatlı fırın patates, göz yumurta, ekşi maya ekmek, turşu, soslar.

Meze Tabağı

Hibeş, fava, soka mezesi, ekmek kıtırları, zeytin tabağı. Ekmek Sepeti ile

Domatlı Roka Salatası

Karışık domatesler, roka, yağ-limon sos, balsamik, İzmir tulum peyniri, ceviz.

Elmalı Bahçe Salatası

Marul, roka, salatalık, yeşil elma, hardallı sos, portakal, kaya koruğu, ayçekirdeği, chili turşu.

Pancarlı Karabuğday Salatası

Fırın pancar, karabuğday, nar ekşili sos, roka, kavrulmuş fıstık, yaban mersini.

Mozzarella Tabağı

Top mozzarella, çeri domatesli roka salatası, nar ekşisi, zeytinyağı, kekik, pesto.

Ekşi Mayalı Ekmek Sepeti

Acı-Tatlı Biberli Soka Mezesi

Sote karışık biberler, labne, süzme yoğurt, konfi sarımsak, çam fıstığı, taze otlu zeytinyağı.

Ezine Peyniri

Keyiflik

Focaccia dilimleri, ekşi maya ve ciabatta ekmek sepeti, Antakya nar ekşili baharatlı zeytinyağı, rosto çerili otlu labne.

Hibeş

Tahin, limon, konfi sarımsak, çıtır börek, acı yağ, limon zest, paprika.

Avokado Cacık

Avokado, süzme yoğurt, salatalık, konfi sarımsak, yeşil yağ, kabak çekirdeği içi.

Çıtır Soğanlı Humus

Nohut, tahin, limon, karamelize kırmızı soğan, Arnavut biberli acı yağ, jalapeno turşusu.

Tarator Soslu Bebek Enginar

Izgaralanmış bebek enginar, cevizli tarator sos.

Fava

İç bakla favası, kırmızı soğan turşusu, yeşil zeytin, dereotu, kapari, yağ-limon sos.

Pestolu Rozbif

El yapımı baharatlı rozbif, "Taşra" usulü pesto sos, roka, zeytinyağı, balsamik, kapari, ekmek kıtırı.

Sardalya Marin

El yapımı marine edilmiş sardalyalar,sızma zeytinyağ,balsamik,maydanoz chop,maldon tuz,pul biber

Ahtapot Söğüş

Sous-vide pişmiş ahtapot dilimleri, yağ-limon sos, balsamik, çeri domates, kırmızı soğan turşusu, maydanoz.

Şarap Tabağı

Kars kaşarı, tulum, gravyer, kuru meyve, grissini, mevsim meyvesi, zeytin, kuru etler, ceviz,reçel

Domatesli Kızartma Tabağı

Karışık sebze kızartması domatesli sosu ile. Patlıcan, kabak, patates, biber.

Gevrek Kalamar

Susam paneli çıtır kalamar, tartar sos, sweet chili sos.

Kremalı Karides

Sarımsaklı tereyağlı karides, ıspanak, arpa şehriye.

Çıtır Patlıcan

Mısır unlu çıtır patlıcan dilimleri, konfi sarımsaklı yoğurt.

Kapya Soslu Ahtapot

Düşük ısıda uzun süre pişmiş ve ızgaralanmış ahtapot, tahin sos, kapya sos,acıyağı,kırmızı soğan turşusu.

Anne Patatesi

Ev yapımı patates, maldon tuzu.

Izgara Yaprak Mantar

Otlu tereyağlı ızgaralanmış yaprak mantar, kibrit patates.

Ot Kavurma

Karışık ot kavurma, konfi sarımsaklı yoğurt, biberli tereyağ.

Yaprak Ciğer

Tereyağında sotelenmiş, karamelize soğanlı kuzu ciğeri.

Kremalı Tavuk

Paprikalı ızgaralanmış tavuk, krema sos, patates püresi, ızgara kuşkonmaz.

Firikli İncik

Ağır ateşte pişmiş incik, kemik suyunda pişmiş firik pilavı.

Levrek

Fileto yağda levrek, panko kıtırı, fırın bebek patates, elmalı yeşil salata.

Pappardelle (Taze Makarna)

Mantarlı & parmesanlı

Fırın Mantı

Fırınlanmış el yapımı mantı, domates sos, konfi sarımsaklı yoğurt, baharatlı tereyağ.

Madalyon Bonfile

Peynir sos, rosto sebzeler.

Espresso Kremalı Profiterol

Pate a choux, espressolu pastacı kreması, çikolata sos, krep kıtırı.

Elmalı Crumble Cheesecake

Tarçınlı elma dolgusu ve kıtır hamur parçaları ile fırınlanmış.

Meyve Tabağı

Coca Cola

Fanta

Sprite

Fues Tea Şeftali

Fues Tea Limon

Ev Yapımı Limonata

Portakal Suyu

El Yapımı Ayran

Organik Nar Suyu

Küçük Su 33cl

Büyük Su 75cl

San Pellegrino 250 ml

Uludağ Premium Soda 250ml

Uludağ Premium Soda 750ml

Doğal zengin mineralli su

Churchill

Schweppes Tonic

Coca Cola Light

Çay

Organik Dağ Çayı

Türk kahvesi

Espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Vegan Cappucino

Soy milk or Oat milk

Vegan Latte

Soy milk or Oat milk

Filtre Kahve

İce Americano

İce Latte

İce Baileys Coffee

Espresso, Süt, Baileys

Flat White

Efes

Tuborg Gold

1664 Blanc

Miller

Becks

Carlsberg

Frederik Marzen Lager

Frederik New England IPA

Frederik Wheat İPA

Frederik Yakıma İPA

Vinkara – Riesling

Riesling üzümünün canlı asiditesini taşıyan bu şarap, taze narenciye notalarıyla damakta serinletici ve pürüzsüz bir ferahlık hissi bırakıyor.

Vinkara – Kalecik Karası Blanc de Noir

Kalecik Karası üzümünün bu beyaz yorumu, kırmızı meyve aromaları ve ipeksi dokusuyla zarif, tazeleyici ve dengeli bir içim deneyimi sunuyor.

Vinkara – Reserve Narince

Narince üzümünün asil karakterini yansıtan bu şarap, fıçıdan gelen kremsi dokusu ve olgun meyve notalarıyla damakta zengin ve gövdeli bir derinlik hissi bırakıyor.

Vinkara – Bornova Misketi (Dömisek)

Bornova Misketi üzümünün doğal aromatik yapısını hafif tatlı bir dokunuşla sunan bu şarap, taze çiçek kokularıyla damakta adeta canlı ve oyuncu bir bahar esintisi yaşatıyor.

Suvla Reserve – Roussanne & Marsanne

Roussanne ve Marsanne üzümlerinin bu olgun kupajı, fıçıdan gelen dolgun yapısı ve kuru meyve tonlarıyla damakta kremsi, kalıcı ve prestijli bir sıcaklık hissettiriyor.

Suvla – Fumé Blanc (Organic)

Organik Sauvignon Blanc üzümlerinin fıçı dokunuşuyla buluştuğu bu şarap, doğallıktan gelen duru yapısı ve zarif füme notalarıyla damakta pürüzsüz ve entelektüel bir keyif sunuyor.

Artı – Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc üzümünün tazeleyici doğasını ön plana çıkaran bu şarap, yeşil elma ve taze biçilmiş çimen notalarıyla damakta gevrek ve canlandırıcı bir canlılık bırakıyor.

Nodus – Chardonnay

Chardonnay üzümünün fıçıyla kusursuz uyumunu sunan bu şarap, tereyağımsı yumuşak dokusu ve tropikal meyve aromalarıyla damakta dolgun ve lüks bir his bırakıyor.

Nodus – Fumé Blanc

Meşe fıçıda olgunlaşan Sauvignon Blanc üzümünün bu özel yorumu, hafif isli tonları ve canlı asiditesiyle damakta güçlü, asil ve iz bırakan bir karakter sergiliyor.

7 Bilgeler – Anaxagoras

Chardonnay üzümünün zarif yapısını sergileyen bu şarap, dengeli asiditesi ve damakta bıraktığı pürüzsüz, mineral bitişiyle rafine ve ferahlatıcı bir içim sunuyor.

Nodus – Narince

Narince üzümünün zarafetini modern bir dokunuşla sunan bu şarap, narenciye aromaları ve dengeli yapısıyla damakta temiz, pürüzsüz ve uzun süren bir tazelik bırakıyor.

Prodom – Tellus

Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Viognier üzümlerinin bu dengeli uyumu; damakta hem gevrek bir canlılık hem de ipeksi bir dolgunluk yaratarak, her yudumda tazeleyen, zengin aromatik bir keyif sunuyor.

7 Bilgeler – Vindemia Güz

Geç hasat edilen Bornova Misketi üzümlerinin doğal konsantrasyonunu sunan bu şarap; bal ve olgun sarı meyve tonlarıyla damakta kadifemsi, zengin ve tatlı bir sıcaklık bırakıyor.

7 Bilgeler – Khilon

Sauvignon Blanc üzümünün fıçı görmüş bu gövdeli yorumu, fıstığımsı notaları ve olgun meyve karakteriyle damakta dolgun, güçlü ve aristokrat bir duruş sergiliyor.

Nif Bağları – Viognier

Viognier üzümünün kendine has parfümsü ve aromatik doğasını yansıtan bu şarap, kayısı ve beyaz çiçek notalarıyla damakta ipeksi, yumuşak ve egzotik bir iz bırakıyor.

Nif Bağları – Solaris

Ülkemizde nadir bulunan Solaris üzümünün bu özgün yorumu, yüksek asiditesi ve floral tazeliğiyle damakta adeta canlandırıcı ve yenilikçi bir keşif hissi uyandırıyor.

Nif Bağları – Sangiovese

Sangiovese üzümünün canlı ve taze karakterini yansıtan bu kırmızı şarap, kırmızı kiraz notaları ve dengeli asiditesiyle damakta gevrek, pürüzsüz ve son derece zarif bir içim hissi bırakıyor.

Nif Bağları – Bornova Misketi

Bornova Misketi üzümünün parfümsü ve aromatik doğasını yansıtan bu şarap, taze beyaz çiçek ve narenciye notalarıyla damakta pürüzsüz, enerjik ve ferahlatıcı bir bahar tazeliği bırakıyor.

Vodina – Fumé Blanc

Meşe fıçıda olgunlaşan Sauvignon Blanc üzümünün bu özel yorumu, hafif isli tonları ve canlı asiditesiyle damakta güçlü, pürüzsüz ve iz bırakan seçkin bir karakter sergiliyor.

Prius Papas Blanc

Papaskarası

Suvla Kınalı Yapıncak Reserve

Suvla Kınalı Yapıncak Reserve, Gallipoli Yarımdadası’nın yerel ve nadir üzümünden üretilen, diri asiditesi ile ferahlatıcı ve şık bir beyaz şaraptır. Fıçı olgunlaşmasından gelen hafif meşe ve zengin mineral notalarıyla deniz ürünleri ve mezelere kusursuz

Suvla Narince

Anadolu’nun ikonik beyaz üzümü Narince’den üretilen bu şarap, canlı asiditesi, zarif yapısı ve zengin meyve aromalarıyla öne çıkan ferahlatıcı bir kadehtir. Burunda narenciye, beyaz çiçekler ve yeşil elma notaları sunarken, damakta dengeli ve akıcı bir iç

Suvla Emir

Kapadokya’nın köklü ve zarif beyaz üzümü Emir’den üretilen bu şarap, yüksek asiditesi, gevrek yapısı ve ferahlatıcı mineral karakteriyle dikkat çeker. Diri narenciye, yeşil elma ve taş meyvesi notalarıyla damakta canlı bir iz bırakır; suşi, kabuklu deniz

Suvla Sauvignon Blanc & Semillon

Sauvignon Blanc’ın diri asiditesi ve taze otmsu aromaları ile Semillon’un dolgun gövdesini ve yuvarlak yapısını bir araya getiren zarif bir Bordeaux tarzı beyaz harmandır. Burunda narenciye, taze çim ve narenciye çiçeği notaları sunarken, damakta ferahlat

Vinkara (Beyaz)

Narince, Hasandede, Emir

Uçmakdere Lirik (Kırmızı)

Cabarnet Sauvıgnon & Merlot

Artı Cabarnet Franc (Kırmızı)

Artı Sauvignon Blanc (Beyaz)

Nicely Brut Prosecco

Prius Marteniçka Rose

Kalecikkarası-Papaskarası

Prodom – Tellus

Syrah, Petit Verdot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinin dengeli bir kupajı olan bu şarap, baharatımsı dokunuşları ve akıcı yapısıyla damakta sıcak, samimi ve konforlu bir içim deneyimi sunuyor.

Prodom – Syrah & Petit Verdot

Syrah ve Petit Verdot üzümlerinin bu dengeli uyumu, damakta koyu orman meyveleri ve hafif baharat tonlarıyla gövdeli, kadifemsi ve son derece akıcı bir kırmızı şarap keyfi sunuyor.

Prius Vino Sapiens

7 Bilgeler – Pythagoras

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ve Petit Verdot üzümlerinin bu usta işi harmanı, fıçıdan gelen entegre meşe tonları ve olgun meyve karakteriyle damakta zengin, kadifemsi ve aristokrat bir derinlik yaratıyor.

7 Bilgeler – Solon Attica Malbec

Fıçıda olgunlaşmış; olgun mürdüm eriği, böğürtlen ve vanilya aromalarına eşlik eden tatlı baharat ve çikolata nüanslarına sahiptir. Dolgun gövdeli, yumuşak tanenli ve uzun bitişlidir.

7 bilgeler Bias Priene Merlot

Fıçıda dinlendirilmiş; olgun kiraz, vişne ve erik aromalarına eşlik eden hafif sedir ağacı, tütün ve vanilya dokunuşlarına sahiptir. Kadifemsi tanen yapısı, dengeli asiditesi ve yumuşak içimiyle öne çıkar.

Artı – Cabernet Sauvignon & Merlot

Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinin klasik uyumunu sunan bu şarap, yumuşak tanenleri ve canlı kırmızı meyve aromalarıyla damakta yuvarlak, dengeli ve zahmetsiz bir akıcılık hissettiriyor.

7 Bilgeler Solon Atica Cabarnet Sauvignon

Meşe fıçıda olgunlaştırılmış; siyah frenk üzümü (kuşüzümü), böğürtlen ve sedir ağacı aromalarına eşlik eden karabiber, tütün ve bitter çikolata notalarına sahiptir. Güçlü tanenli, dolgun gövdeli ve uzun bitişli bir yapıya sahiptir.

Artı – Cabernet Franc

Cabernet Franc üzümünün baharatlı ve floral doğasını yansıtan bu şarap, damakta gevrek bir tazelik ve orta gövdeli yapısıyla zarif, rahatlatıcı ve pürüzsüz bir iz bırakıyor.

Vinkara – Kalecik Karası Reserve

Kalecik Karası üzümünün en asil ve olgun halini sunan bu şarap, fıçının getirdiği tatlı baharat tonları ve pamuksu ipeksiliğiyle damakta uzun süren, rafine bir zarafet yaşatıyor.

Uçmakdere Firuze – Cabernet Sauvignon

Uçmakdere’nin Cabernet Sauvignon üzümüyle işlediği bu şarap; siyah meyve yoğunluğu ve dengeli tanen yapısıyla damakta net, köşeli ve doyurucu bir karakter sergiliyor.

Nodus – Kalecik Karası

Kalecik Karası üzümünün canlı kırmızı meyve karakterini modern bir zarafetle sunan bu şarap, ince dokusu ve akıcı yapısıyla damakta tazeleyici ve pürüzsüz bir hafiflik hissi bırakıyor.

Nodus – Shiraz

Shiraz üzümünün baharatlı ve cüretkar doğasını fıçı olgunluğuyla harmanlayan bu şarap, damakta dolgun, sıcak ve karabiber tonlarıyla zenginleşen güçlü bir iz bırakıyor.

Arcadia – Cabernet Franc

Cabernet Franc üzümünün serin iklim zarafetini taşıyan bu şarap, otsu tazeliği ve entegre tanen yapısıyla damakta dengeli, narin ve iz bırakan bir derinlik hissettiriyor.

Sobran Bağları – Shiraz & Garnacha

Shiraz ve Garnacha üzümlerinin bu dengeli uyumu, damakta böğürtlen ve hafif baharat tonlarıyla sıcak, kadifemsi ve son derece akıcı bir kırmızı şarap keyfi sunuyor.

Nif Bağları – Montepulciano & Shiraz

Montepulciano ve Shiraz üzümlerinin bu güçlü uyumu, damakta olgun siyah meyveler ve baharat tonlarıyla gövdeli, sıcak ve iz bırakan bir kırmızı şarap derinliği sunuyor.

Prius Papas Noir

Papaskarası

Suvla Boğazkere & Öküzgözü

Anadolu’nun iki ikonik kırmızı üzümünün uyumlu bir harmanı olan bu şarap, Öküzgözü’nün canlı meyvemsiliği ile Boğazkere’nin güçlü tanen yapısını ve gövdesini mükemmel bir dengede buluşturur. Mürdüm eriği, vişne ve tatlı baharat notaları sunan zengin aroma

Vinkara Cabarnet Sauvignon

Vinkara Minoj

Kalecik Karası

Vinkara – Yaşasın (Brüt Köpüren)

Kalecik Karası üzümünün geleneksel yöntemle köpürtülen bu asil örneği, incecik baloncukları ve kremamsı dokusuyla damakta kutlama hissi veren, son derece şık ve kalıcı bir lüks yaşatıyor.

Prodom – Tellus Rose

SyrahSyrah ve Kalecik Karası üzümlerinin uyumunu sunan bu roze, dengeli asiditesi ve canlı kırmızı meyve tonlarıyla damakta pürüzsüz, rahatlatıcı ve samimi bir ferahlık bırakıyor.

Nif Bağları – Montepulciano Rose

Montepulciano üzümünün Akdeniz karakterini yansıtan bu şarap, nar ve narenciye notalarıyla damakta dolgun, dinamik ve güçlü bir roze deneyimi sunuyor.

Nicely – Beyaz Brüt Köpüren

Emir ve Sultaniye üzümlerinin doğal canlılığını taşıyan bu köpüklü şarap, damakta patlayan ferahlatıcı baloncukları ve yeşil elma notalarıyla hafif, enerjik ve canlandırıcı bir ritim yaratıyor.

Nicely – Rose Brüt Köpüren

Çalkarası üzümünün zarif meyvemsiliğini köpüklü bir dokuyla sunan bu roze, damakta narin baloncuklar eşliğinde taze orman meyveleriyle dolu, kıpır kıpır ve eğlenceli bir his bırakıyor.

Uçmakdere – Cinsault Rose

Uçmakdere'nin Cinsault üzümünden ürettiği bu roze, uçuk pembe rengi ve yumuşak floral tonlarıyla damakta son derece zarif, duru ve kuğu gibi pürüzsüz bir hafiflik hissettiriyor.

Suvla – Karasakız Blush

Gelibolu’nun yerli Karasakız üzümünden doğan bu blush, somon rengi ve taze yaz meyveleri aromalarıyla damakta pürüzsüz, dengeli ve zahmetsizce akan keyifli bir serinlik bırakıyor.

Palmer & Co – Brut Reserve (Şampanya)

Chardonnay, Pinot Noir ve Meunier üzümlerinin bu gerçek şampanya harmanı, fındıksı ve kızarmış ekmek notaları içeren ipeksi köpüğüyle damakta benzersiz bir prestij ve zamansız bir derinlik sergiliyor.

Montelvini Prosecco Doc Treviso

Sobran Nebblush

Prius Marteniçka

Kalecik Karası , Papaskarası

7 Bilgeler Vindemia Rüzgar

Damakta kiraz, mürdüm eriği ve kızılcık aromalarına eşlik eden hafif füme notalarıyla yumuşak tanenli ve canlı bir tazelik hissettirir. Çanakkale Bayramiç’in yüksek rakımlı yaşlı bağlarından toplanan yerel Karasakız üzümlerinden üretilmiştir.

Pignoletto Frizzante Prosecco

Tek Rakı 4cl

Double Rakı 8cl

Beylerbeyi Göbek 20cl

Beylerbeyi Göbek 35cl

Beylerbeyi Göbek 70cl

Yeni Rakı 20cl

Yeni Rakı 35cl

Yeni Rakı 70cl

Tekirdağ Altın Seri 20cl

Tekirdağ Altın Seri 35cl

Tekirdağ Altın Seri 70cl

Yeni Rakı Yeni Seri 20cl

Yeni Rakı Yeni Seri 35cl

Yeni Rakı Yeni Seri 70cl

Tekirdağ Göbek 35cl

Tekirdağ Göbek 70cl

Şalgam

BLONDİE

NEGRONI

APEROL SPRİTZ

DOLCE FORTE

Rom, Kahlua, Fire Ball

Alkolsüz Te Quıla Mucho

Mojito

Margarita

Espresso Martini

Te quila mucho

Cin cooler

Beefeater

Olmeca

Black Label

Jameson

Beluga

Hendrick's

jagermeister

Cin Mare

Ardbeg

Grey Goose

Bulleit bourbon

Sierra Tequıla

Tanqueray

Chivas Regal 12. Y.o

Baileys

3 Top Dondurma

Vanilya, Kakao, Böğürtlen, Kuzu kulağı, Limon, İncir

Yaban Mersini Frozen

Orman Meyveli Frozen

Affogato